Denne bloggen inneholder masse om noe og ingenting om allt....

Friday 31 August 2012

Dag 7

30/8
Dette er egentlig min hvile dag.. Bare så synd att det bare er jeg som vet ;)
Skulle spist frokost i dag men mellom barnehagekjøring og behandling rakk jeg en skive servilt og 2 skiver serranoskinke.
Så var det avgårde til tannlegen med min kjære niese, etterfulgt av tannlege time til meg :(
Endelig overstått og jeg tror jeg kan spise litt endelig, så får jeg beskjed om att jeg ikke kan ha hverken vått eller tørt på en time.... Sulten!!!!!
Nå er kl 1203, bare 12 min igjen til jeg kan spise :) jippi!!!!!
Akter å skeie ut med 2 karbonadekaker med 2 ss stekt løk (sorry Mikael....)

Kl 1630 100gr farsekaker og 2 ss cottage cheese

Ikke det helt beste kosthold i dag, jeg vet......

Avslutte kvelden med 2egg og skinke....
God natt


Thursday 30 August 2012

Dag 6

29/8
Skulle egentlig ha skrevet dette i går kveld, men jeg var totalt utslitt...

I dag var veie dag, gruet meg så ille att jeg ikke orket frokost :(
Tok med meg to kokte egg og 50 gr tunfisk.
Har faktisk gått ned 1,8 kilo viste det seg, ikke helt fornøyd, men fikk beskjed om att dette var bra, så da får jeg vel stole på det....
Spiste halvparten av maten før jeg gikk igang med egentrening, og andre halvpart før treningsøkten med Hege og resten av fatcamp gjengen
Tror dette var en lur greie, hadde mere energi til og gjennomføre treningsøkten med litt mat i magen :)

Kl 1350 120 gr laks og en ss cottage cheese
Kl 1630 kalkunløvstek 100 gr og 1 ss cottage cheese
Tror muligens det var noe galt med løvsteker, ble noen turer på do.. :(

Gått 1 time og 20 min i skogen med min søster <3 p="p">Kl 2130 to speilegg og 4 kokte skinke skiver

Føler meg veldig nedfor om dagen, er sinna og trøtt og oppgitt !!!!


Tuesday 28 August 2012

Dag 5

28/8
Ja nå er dag 5 overstått :)
Kl 0850 startet dagen med omelett 3 egg og 3 skiver serranoskinke
Skal trene i dag så trengte litt ekstra frokost

Var i skogen med fatcamp gruppa, ledet av den eminente Hege :)
Vi har en sånn jævel bakke vi skal opp hver gang, og jeg har faktisk forbedret tiden min fra forrige uke med hele 18 sek !! Kjentes ut som lungene mine skulle sprenges, har en følelse av att dette har noe med min carbo frie venn Petterøe, men er man venner så er man venner ;)
Allt i allt en herlig dag i skogen :)

Etterpå var jeg på Wellness for en veiledningstime med Mikael.
Oppsummeringen der må vel være att jeg er like fleksibel som en stål bjelke, synd att jeg ikke er like hard som en stål bjelke... Men men, man kan jo ikke ha allt ;)
Så planen fremover er å strekke strekke strekke osv. 

Etter ett par pit stopper på vei hjem, stoppet på tema 1000 for der har de små tunfisk bokser og kalkun løvsteker :) yummi :) 
Kl 1430 lunch, Endelig!!!!!! En 100 gr kalkun løvstek med masse krydder :)

Har lovet familien stekt flesk og dyppe, med kokte poteter og broccoli i dag, min yndlingsrett, and again I cant eat it......

Kl 1715 ca 100 gr stekt flesk og 50 gr cottage cheese... Jeg vet att stekt flesk ikke er det beste, unnskyld :(
Merker att fordi om energi nivået virker bedre, så synker det radikalt ved trening! Skal ingenting til
før jeg er helt utslitt :(

Er ikke sulten på kvelden lengre, bare kvalm og veldig matlei :(

Kl 2130 tok en liten bolle med reker, må jo prøve å få i meg fire måltider...

Nå er det natta, imorgen er det veiing, gruer meg ille gæli
Wish me luck!!


















Monday 27 August 2012

Dag 4

27/8
Dag 4
Begynte denne herlige dagen med 1/2 bx tunfisk og ett kokt egg sånn ca kl 0930
Hadde behandling  på morningen som dessverre endte opp med treningsnekt av øvre områder .......... Not Happy day :( litt oppgitt nå :(
Mer viktig enn noen gang å holde dietten, for det er nok bare tidsspørsmål før jeg får fullstendig treningsnekt....

Kl 1300 eggerøre 2egg, 50gr serranoskinke ( litt usikker om dette er lov, men jeg trengte en utskeielse)

Kl 1745 120 gr ovnsbakt mager svinefillet, 50 gr cottage cheese
Ut på gå tur med min kjære søster i rett over en time, begynner å bli kaldt nå, brrr

Kl 2115 middagsrester, 90 gram kjøtt og en ss cottage cheese


Oppsummering av dagen ; mere energi og mindre sultfølelse :)

Matdagbok

Som sagt så begynte jeg på denne ketose(ketolyse) dietten, så her er hva jeg hittil har levd på.....
24/8
Kl 0830 startet jeg dagen med en 1/2 boks tunfisk og ett kokt egg, yummi :)
Trente i nesten 2 timer... Super sulten og litt svimmel a gett
Kl 1300 en stk stekt laksefillet, 120 gr
Går greit første timen så setter sulten inn igjen for fullt!!!!
Kl 1615 200gr pepperbiff og 1ss cottage cheese ( det er jo tross allt helg..)
Ute og gikk tur med familien i skogen
Kl 2000 omelett 2 egg og 4 skiver kokt skinke

Oppsummering første dag: SULTEN!!!! Hodepine og skjelven

25/8
Kl 0930 eggerøre 2 egg og 4 skiver kokt skinke
Kl 1330 en laksefillet og 2ss reker
Hagearbeide
Kl 1600 ca 200 gr røkt fettfritt svinekjøtt og en ss cottage cheese.... IKKE bra combo!!! Klarte ikke og spise opp, hadde mest lyst til og kaste opp allt sammen :(
Kl 2045 2 kokte egg og en 1/2 bx tunfisk

Oppsummering dag 2: null energi, grinete og mucho motløs :(


26/8
Startet dagen med og lage søndagsfrokost til familien, needless to say that I couldnt eat it!!!!
Kl 1000 omelett 2egg og fire skiver skinke ( funnet ut att hvis jeg spiser frokost senere så er det ikke så lenge til lunch...)
Så er det tyttebær tur i skogen , håper jeg ikke går på en smell og spiser hele fangsten ;)
Kl 1430 1/2 bx tunfisk og ett kokt egg
Kl 1715 160gr kyllingbryst og 50 gr cottage cheese
Kl 2100 en laksefillet og ett kokt egg

Dag tre er nå overstått, takk Gud :)


Det absolutt største problemet med å gjennomføre denne dietten, er att jeg fortsatt må lage mat til familien. Lukten av ferskt brød, nydampet mais, deilig fersk suppe full av grønnsaker, nyplukkete epler, deilige saftige kiwier, eller synet av tomater som modnes på buskene ved inngangen.....
Herregud, siklet akkurat på meg selv...
Ok på tide med svart kaffe og røyk, takk Petterøe for carbofrie sigaretter ;)




Sunday 26 August 2012

Ketosekur og kampen mot kiloene

Nå er det blitt en stund siden sist igjen..... Er ikke så flink til dette blogge greiene jeg

Men det har skjedd en del siden sist;
Har nå vært sykemeldt i nesten 3 mnd, med diverse skavanker som ikke er villige til å gi seg uten kamp.
Så for å ta problemene ved rota har mor nå bestemt seg for og sette hardt mot hardt!!!
Vekta må ned, ved forrige veiing så kunne jeg sammenlignes med en storvokst ugandiske landsby...
I tillegg må muskulaturen trenes opp....

Så nå er mor innmeldt på Wellnes sin versjon av fatcamp, og jeg er satt på en kostholdsplan som innebærer skjørbuk ved langtids bruk....

Sliter litt med treningen også, stuck between a rock and a hard place at the moment.
Hvis jeg ikke trener hardt nok, så får jeg ikke noe vektnedgang eller muskel "oppgang", MEN hvis jeg trener for mye/hardt så blusser betennelsene opp og ryggen vil gi seg, hmmmm skal ikke være lett og komme seg i form igjen nei :(

I mellom tiden så lever jeg på såkalt ketose diett og gjør så godt jeg kan på trening med tilpassede øvelser for en sleten kropp

Tenkte jeg skulle skrive opp hva jeg spiser hver dag og hva som skjer med vekta hver uke...
Tuddelu

Thursday 12 January 2012

Blå nissen min :-)

Jeg trodde att strikkeprosjekten var over etter jule rushet, men kællen ville gjerne ha en blå nisse lue så da var det frem med strikkepinnene igjen..
Som man ser av bildet var han fornøyd med resultatet :-)

Hadde besøk før jul av ei veninne som er veldig allergisk for egg og melk så da var det om å gjøre å finne oppskrifter som kunne passe... ikke noe koselig med kaffebesøk som ender med ambulansebesøk!!

Her er oppskriftene:

Hveteboller
1 kg mel
2 dl sukker
200 gr melange uten melk
50 gr gjær
4 dl soyamelk eller ris melk
2 dl vann
litt kardermomme for de som liker det :-)

Bland allt det tørre, smelt smøret og bland det med resten av væsken, løs opp gjæren i væsken.
Bland allt godt og elt til du har en smidig deig, pass på så den ikke blir for tørr (heller litt klissette)
Heves til dobbel str, deretter lag boller og etterhev ca 30 min.
Pensles med litt vann eller soyamelk.
Stekes ved ca 200 gr i ca 15min.
Disse blir super gode :-)
Dette er en oppskrift jeg har fått av ei hyggelig tutte som heter Heidi, den er egentlig med vanlig melk og melange, da pensler jeg også med egg før steking.
bare tilpasset den litt og bollene ble like gode :-)



Havrekjeks med kokos og sjokolade

disse fant jeg på nettet på www.dinmat.no
50 g  vegansjokolade

Jeg droppet valnøttene pga nøtteallergi, og tilsatte litt mer kokkos og sjokolade :-)
Forvarm stekeovnen til 175 grader, og dekk to stekebrett med bakepapir.

Mål opp havregryn, hvetemel, natron, bakepulver og salt, og bland dem sammen i en passende bolle.
I en større bolle blander du sammen olje, sukker, melk, linfrø og vaniljesukker.
Ha i halvparten av melblandingen, og alt kokosen.
Hakk sjokolade i små biter, og bland i røren.
Tilslutt har du i resten av de tørre ingrediensene, og blander deigen godt sammen.

Bruk en spiseskje, og form deigen til kuler litt på størrelse med en golfball.
Plasser dem med god avstand fra hverandre på stekebrettet (tre eller fire i bredden).
Stek i 15 minutter.
La kakene avkjøles noen minutter på bakebrettet, før du har dem over på en rist. Spis med en gang, eller oppbevar dem i en kakeboks.